大家好！这里是草哥哥美食。一个专心家常菜的美食小编，我的宗旨是：一天一道美食，一年一个大厨。我是一个古灵精怪，尤其开朗的95后。春天的天气就看起来爱情中的小姑娘一般，高兴的时候阳光暖暖，伤心的时候小雨绵绵，不快乐的时候狂风怒号，生气的时候滴水成冰。

这不昨天和今天的天气真是是天差地别。昨天我还懒洋洋的在阳台上摊着太阳。

今天就早已躲藏在被窝里冻得瑟瑟颤抖。然而只有美食使我幸福！天气这么冻，那咱就得热热身热乎热乎。那么有什么样的美食烹饪过程是热乎的呢？我想了又想最后要求。

面食类的美食意味著是不二之中选！因为烫面团知道不会消耗大量体力，然后人就大自然热乎啦！今天就教教大家来做到一个美食类的小零食“面结”。小的时候我常常不吃，都是老妈自己做到的。花样还有很多！有可能有的人会很陌生，面结是什么东西？那么单听得名字的话有可能很多人不了解，因为却是有些东西的称谓不一样，但是你看了我的图片之后你认同就不会告诉，原本这个东西叫面结呀。那你们那叫什么样的名字呢？你们是怎么操作者的呢？下面是我的作法在这里共享给大家，期望可以协助到在家无趣的你，却是唯有美食不能明白！菜品【家常小零食——面结】【必须打算的食材】：面粉，黑芝麻，鸡蛋【必须打算的调料】：盐——【详尽步骤分解成】——第一步，首先，打一个鸡蛋到碗里然后，在放点盐，黑芝麻，然后煮沸用筷子加热成雪花状。

第二步，然后在把它揉成面团，睡一下面，大约20分钟的样子，时间到了之后，在撒点面粉烫光就可以了。第三步，然后用擀面杖，擀出一个大饼，一定要一样厚，所以擀的时候要留意 中间不要过于薄了，这里不是做到饺子皮，是做到面结所以要一样平。第四步，擀好了之后用刀切一下，间隔2厘米的小条和间隔4到5厘米的宽条。

切得时候不必故意去划出，只要正刀下去截断，面团大自然不会向两边膨胀这样一来缝隙就出来了。第五步，2厘米的小条我们放入来，用斜刀切成菱形片，间隔5厘米左右。第六步，在就是重点来啦！看右图，先取一个切好的小条菱形片，然后对折，用剪刀在中间剪成一刀，但是不要剪成翻身，然后再行关上用其中的一头从中间穿过去就可以了。

第七步，5厘米的宽条，小块正方形。第八步，我们先取一个正方形的宽条，然后对折，用剪刀剪成几刀，和上面一样，无法绑，然后在关上来，上下对折，然后就和上面那个一样，把上面部分穿越中间那切好的缝隙。

再行调整一下就已完成了。第九步，作好之后就是这个样子啦！必须留意的就是，做到正方形的时候，必须撒点粉上去，不然的话，你剪成的时候很更容易硬，就不漂亮了，所以我觉得很有适当撒点粉上去。这样你剪成出来之后就不会是一条条，很好看。第百步，那么面结作好了之后当然就是炸伤啦，推倒一锅油还击，烧到敲一根木筷下去，在筷子的周围有小气泡从小到大，从下到上往上冒泡的时候就可以炸伤啦！第十一步，当油温超过可以炸伤的时候并转小火，拿起作好的面结，如果你擀的皮较为薄的话，可以变长一点，然后下锅炸，当锅里只想的时候，在转中火，炸到金黄了之后炒出来控油才可。

成品展出图：经过一下午的辛苦，总算是作好了，家常小点心“面结”【草哥哥烹饪小Tips】1.首先面粉的话我这使用的是低精粉，细盐，煮的黑芝麻，餐馆卖的鸡蛋。2.烫面团的时候，这里有一个小讲究。

什么叫烫好面团呢？那就是面团表面平滑，案板表面也很光没其他的湿面团，手也要光，就是指会有湿面团硬在手上。这里又称“三光”。3.忘记在做到面结从开始到完结的时候，最差打算一个空碗，装有小半碗面粉在里面，一定用得上！4.炸面拢的时候，要留意火候，不要太高了。

低油温炸出来的面结，颜色发暗浑身，而且不吃去很硬，头顶散发出苦涩味。5.作好了之后，切记不要在还没凉的时候就一堆放到一起，这样子的面结就不脆了，建议燕了之后再行放到一起。

【内容总结之“面结”】这个面结作好之后，味道还酋不俗了。不吃去脆脆的，还有一股鸡蛋的清香味，咸咸的味道。即使你倒数不吃好几个都会感觉味。

这道菜就不建议新手或者还会的朋友们去操作者了。相对来说还是有点可玩性的。但是要尝试的话，就看著我这个步骤回来做到，多中举几次也不会顺利的哦。这个还是较为合适，有一定基础的小伙伴们做到。

在家里睡着也是无趣，做到点小零食不吃，给自己的舌头解解馋哦！时间转瞬即逝，又到了和大家说道妳的时候了，我是一个专心家常菜的美食小编如果还接纳的话，那么注目“草哥哥美食”展开点拜或者珍藏。我每天都会跟大家共享家常菜以及各种烹饪技巧，如果你有什么问题的话，可以在下方评论区和我展开对话。那就这样喽，明天闻，拜拜！。

本文来源：72779太阳游戏-www.zhangyebing.com